真空滾揉機(jī)廣泛的用于食品生產(chǎn)等企業(yè)，種類較多，可廣泛用于各種肉類、蔬菜類、水產(chǎn)品、速凍食品等各種行業(yè)，擁有全國性的需求市場，并出口國外很多地區(qū)與工廠。真空滾揉機(jī)使用的如此普遍，首先安全問題便是重要問題之一，在使用真空滾揉機(jī)的過程中由于機(jī)器結(jié)構(gòu)的復(fù)雜等問題，便會(huì)有很多的操作事項(xiàng)需要大家去注意，以避免在操作過程中發(fā)生不必要的意外等問題。
1.滾揉機(jī)的操作人員在開始操作使用機(jī)器時(shí)，必須經(jīng)過相關(guān)培訓(xùn)、對機(jī)器具有一定的了解才可以開始操作機(jī)器。機(jī)器在運(yùn)行過程中如果遇到突發(fā)事故或者發(fā)生臨時(shí)性突發(fā)問題，不得對機(jī)器進(jìn)行私自拆卸與改裝，需要聯(lián)系系相關(guān)專業(yè)人員對機(jī)器進(jìn)行檢查并修理，保證機(jī)器的安全性，避免以外的發(fā)生。
2.滾揉機(jī)在使用時(shí)加料，首先要打開機(jī)器上真空泵，并且要在機(jī)器達(dá)到一定負(fù)壓值的時(shí)候才可以將吸料管連接上吸料，保證機(jī)器的正常運(yùn)作。加料不得超過機(jī)器桶內(nèi)容積的三分之二，給滾揉機(jī)在滾揉時(shí)預(yù)留一些空間。
3.機(jī)器運(yùn)作在使用真空泵抽出真空時(shí)，需要保持機(jī)器桶內(nèi)的真空度。
4.機(jī)器控制面板上可以對滾揉時(shí)間進(jìn)行設(shè)置，可根據(jù)需要滾揉食品的種類、密度與需求來自行調(diào)節(jié)，滾揉機(jī)工作時(shí)還會(huì)有一定的間歇時(shí)間，也可以根據(jù)自己的需求來進(jìn)行自定義設(shè)置。
5.要控制好機(jī)器運(yùn)行的時(shí)間，滾揉機(jī)上有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕，從零到一小時(shí)時(shí)間都可進(jìn)行設(shè)置，根據(jù)不同產(chǎn)品的滾揉需求進(jìn)行相對應(yīng)的時(shí)間設(shè)置，使其發(fā)揮出最大工作效率，同時(shí)避免時(shí)間過長造成損失浪費(fèi)等。
6.工作結(jié)束后要及時(shí)切斷電源，停止?jié)L揉機(jī)繼續(xù)工作；如果設(shè)置了時(shí)間，那在工作時(shí)間完成后機(jī)器便會(huì)自動(dòng)停止，只需切斷電源即可。
